Unserer Restaurants und Bars
Fokus auf Umwelt und Region
Die Restaurants und Bars von Andermatt Swiss Alps AG und Andermatt-Sedrun Sport AG bieten ein breites kulinarisches Angebot. Der sorgsame Umgang mit Ressourcen und der Fokus auf Produkten aus der Region ist uns wichtig.
Klimalieblinge. Nachhaltig essen
In den Restaurants der Andermatt-Sedrun Sport AG sind die Menükarten mit feinen Klimalieblingen komplettiert worden. Diese Menüs haben einen kleineren Klimafussabdruck und geben den Gästen die Möglichkeit, auch beim Essen eine nachhaltige Wahl zu treffen.
Lebensmittel. Kaufen wir lokal
Alle Restaurants verwenden möglichst viele Zutaten aus der Region.
Metzgerei Spahni – von Ferdi, Andermatt
Fleisch
Tessiner Familienunternehmen Chicco d’Oro
Kaffee
Wallis und Graubünden
Weine
Plastik. Stark reduziert
Die Lebensmittel kaufen wir wenn möglich lokal und in Mehrweggebinden, sodass möglichst wenig Verpackungsabfall entsteht. In den À-la-carte-Restaurants verzichten wir auf PET-Flaschen und setzen auf plastikfreie Alternativen beim Take-away und beim Einweggeschirr.
Strom. Aus der Region
Unsere Restaurants beziehen den Strom zu 100 Prozent aus Wasser- und Windkraft aus der Region.
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OK für alle. Gut erreichbar
Unsere Restaurants sind Teil der OK:GO-Initiative. Sie optimieren damit die Reiseplanung für Menschen mit Behinderungen, Seniorinnen und Senioren und Familien mit Kleinkindern.
Wertschöpfung. In der Region
Mit der Schaffung und dem Erhalt von Arbeitsstellen und der Zusammenarbeit mit Partnern, Dienstleistern und Lieferanten vor Ort leisten wir einen nachhaltigen Beitrag zur lokalen Wertschöpfung.
